Berlim

Ilha dos Museus e Alexanderplatz ao fundo.

Berlim é uma cidade maravilhosa. Arvorizada, tranquila, bonita, arejada. Todo mundo se locomove de bicicleta. A comida é barata. Os homens são bonitos. Tem uma vida cultural super interessante. Bem, amigos que moram aqui confirmam o que eu já imaginava: uma coisa é passear em Berlim, de férias, no verão. Outra muito diferente é viver o duro inverno e enfrentar a dureza que muitas vezes se sente na paisagem humana. Mas bom, de perto, nenhuma cidade é normal. Mas essa é linda.

Pensa no rio Tietê...

Surpreendentemente, a comida é um ponto positivo da cidade. Tem muitos lugarzinhos interessantes onde comer, e com o sol que tem aparecido firme e forte, muitos com mesinhas na calçada, coisa que eu adoro. Gosto de ver a fauna. Tenho comido todo tipo de coisa e gastado menos do que se estivesse em São Paulo. Mas a impressão que dá é que a comida típica daqui é a comida do mundo. Do mundo oriental principalmente, uma coisa multi-étnica, mas não só. Muitos restaurantes indianos, árabes, chineses, italianos. Muita salsicha e muita pizza.

Logo na minha primeira noite fui no restaurante Punjab, indiano. Era um buffet com umas coisas indescifráveis ensopadas, fervendo em panelonas de cobre de perigosa tampa quente. Legumes, cordeiro, cogumelos, frango. Tudo cheirava muito bem. De entrada, a tipica salada daqui: tomate, pepino e repolho. Me servi de arroz jasmin, algo que tinha cordeiro e grão de bico e algo que tinha uma variedade de legumes com muito curry. Parecia punk, mas caiu leve! Um milagre! O segredo nessas horas é comer pouco. Tomei cerveja de trigo na pressão. Ofereceram licor de manga para finalizar, mas parecia um suco grosso misturado com álcool Zulú.

No dia seguinte, outro almoço étnico. Uma espécie de yakisoba que nos disseram ia ser tailandês, na verdade era chinês e quem preparava tinha cara de turca. Macarrãozinho requentado na hora numa chapa com cebolinha fresca e finalizado com cebolas crocantes por cima, bem oleoso e novamente cheio de curry. Parecia trash, mas sabe que caiu bem? Caiu bem e estava gostoso. Para acompanhar, uma cerveja Beck que já vem com limão, de baixa graduação alcoolica, muito boa.

Olha o mini rolinho primavera no canto esquerdo.

Mas quando chegou a noite meu corpo me pedia a gritos uma salada, um prato trivial, algo ocidental. Não conseguia mais pensar em coisas tão temperadas. Então fomos levados por uns argentinos locais (sim, nós estamos em toda parte) num restaurante ótimo chamado Sisal. Comi uma salada de mil folhas verdes com peito de frango grelhado em cima e molho de mostarda. Uma delicia! E também aspargos gratinados com presunto crú, bechamel e batata assada. Excelente! Tomamos cerveja preta. A conta, tudo incluido, oito euros por pessoa. Vinte e um reais.

Aspargos lindos na fileira do meio.

Por falar em aspargos, eles estão bombando! É a estação propícia e eles aparecem nas bancas obscenamente gigantes. E são uma delicia. Aliás, as quitandas e mercados são uma atração à parte. Até me tornar conhecedora, tinha uma fantasia patriotica sul-americana de que os legumes na europa eram ruins, que nada se comparava aos nossos tomates, bobagens desse tipo. Ok, as frutas no Brasil ganham em variedade e exuberância de dez a zero. Mas os legumes não sei não. Tudo é tão fresco, colorido e bem apresentado! Fico apaixonada por essas bancas. E me fazem lamentar muito não ter acesso a uma cozinha.

Essa banquinha fica dentro de um shopping, perto dos óculos Prada.




Setor de cogumelos.




Batatas, bananas, abacaxis, tomate cereja, gengibre...

A próxima refeição foi num restaurante italiano incrível! Da dica no site da Miss Kitten (Dj) diretamente para o prato da Miss Kitchen! A cantina fica numa esquina em frente ao canal, podendo ver os barquinhos, os branquelos torrando e um grego tocando violão. Muita gente, parecendo domingo, familias com crianças fofas passando em mini bicicletinhas, uma coisa linda. Pedi uma lasanha de aspargos que estava sublime! Gratinada com um queijo delicioso, salgadinho na medida e com um recheio generosíssimo.

Lasanha dos Deuses.

Minha amiga pediu penne ao ragú, bem bom. O molho tinha um tempero que trazia um perfume no fundo muito especial.

Qual será o segredo do ragú?

Vinho da casa, água italiana com gás. Café (descafeinado no meu caso, para proteger meu frágil labirinto) e o melhor tiramissú da minha vida! Nada doce, com um gostinho de café bom, mascarpone levíssimo e um pó de cacau por cima que chegava a ser amargo e grudava no céu da boca.

Da pra ver que está gostoso.

Para terminar, de noite, fomos num restaurante metido a besta. A garçonete, que disse que falava inglês, não entendia nada, nem quando alguém falava com ela em alemão. Nem mesmo você apontando o nome do vinho no cardápio ela conseguia entender qual era. Ainda assim, ela conseguiu trazer a entrada, que era um mix de melão, azeitonas, cogumelos grelhados, cebola caramelizada, mozzarella de búfala com tomate e pesto, queijo de cabra, pimentões assados e salmão defumado. Um pão branquinho com gosto de leite muito fresco e um vinho francês, merlot. Bem gostoso.

"Antipasti mista"

Como prato principal pedimos todos a mesma coisa. Lombo de cordeiro grelhado com molho de gengibre, croquetes de não sei o que e mais um acompanhamento que não me lembro. E não me lembro porque ele nunca chegou. A garçonete anotou o pedido, entrou no restaurante, viu que seu horario tinha acabado, tirou o avental e foi embora. Passada uma hora perguntamos se o cordeiro já tinha sido caçado e a resposta foi "cordeiro? que cordeiro?". Como assim??? Saimos ofendidos e já sem fome. Mas isso não nos impediu de ir atrás da verdadeira experiência alemã. Fomos em busca da salsicha perdida, o hot-dog da vingança. Achamos facilmente, servida numa bandejinha de papel, cheia de curry (sempre curry), com uma pilha de batatas fritas, montes de ketchup e maionese e uma mostarda super picante à parte. O tipo de coisa que só desce com coca-cola.

Tudo acaba em salsicha.